La dieta Paleo

la costruzione del muscolo

Chi vuole mangiare sano oggi può utilizzare uno degli innumerevoli piani dietetici e nutrizionali offerti ovunque. Tuttavia, la maggior parte di queste teorie dietetiche sono solo tendenze che mancano di fondamento scientifico e sono anche malsane e spesso molto complicate. Nonostante mancano studi a lungo termine, il dieta Paleo raccomandato da molti esperti nutrizionisti. Questa dieta utilizza solo cibi che i nostri antenati hanno usato. La filosofia della dieta paleo-dietetica o dell'età della pietra è che l'uomo di oggi è ancora dotato dello stesso tubo digerente, come i cacciatori ei collezionisti dell'età della pietra. Di conseguenza, il nostro sistema digestivo oggi non è progettato per utilizzare estensivamente la dieta moderna. Pertanto, è molto più sano per l'uomo in questo momento se si nutrirebbe come i nostri antenati.

Qual è la dieta Paleo?

A rigor di termini, la dieta Paleo non è una dieta per dimagrire ma una dieta basata sulle abitudini alimentari dell'età della pietra. Poiché le regole alimentari Paleo non consentono molti alimenti contenenti carboidrati e nessuno zucchero industriale, la perdita di peso desiderata spesso si pone come un effetto collaterale del cambiamento dietetico richiesto. La dieta Paleo si basa su alimenti ritenuti disponibili per l'uomo nell'età della pietra. Pertanto, in una dieta Paleo vengono evitati cibi pronti, cibi lavorati e molti prodotti dell'agricoltura di oggi. Ad esempio, i cereali e i legumi vengono evitati perché gli anticorpi in essi contenuti possono causare problemi alla digestione umana. Al contrario, i prodotti animali sono sostenuti nella dieta Paleo perché le proteine ​​animali e i grassi sono particolarmente facili da assorbire. Tuttavia, si presume che gli animali adatti alla dieta Paleo siano conservati in un ambiente naturale con alimenti naturali come l'erba. Inoltre, il cibo non deve essere trattato, trattato con pesticidi o geneticamente modificato. Tutto il cibo dovrebbe essere sempre il più fresco possibile sul tavolo. 

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Quali alimenti sono ammessi nella dieta Paleo?

Come cacciatore-raccoglitore, gli esseri umani hanno una dieta molto varia. Tuttavia, la dieta Paleo risale all'epoca precedente all'agricoltura. Si ritiene che all'epoca esistessero pochissimi prodotti caseari e anche raramente cereali. La dieta Paleo proibisce l'assunzione di carne prodotta in fabbrica e consente principalmente solo carne e pesce di animali selvatici e animali selvatici. Nel nostro tempo, carne e pesce dovrebbero quindi avere qualità organica. Salsicce e prosciutto sono ammessi solo se non contengono conservanti, sali di decapaggio o altri additivi. Le noci sono tutte permesse tranne le arachidi, poiché le arachidi sono botanicamente un legume. Tuttavia, si consiglia di mangiare le noci moderatamente. Le verdure hanno restrizioni simili a quelle di carne e pesce e quindi devono provenire dall'agricoltore biologico. La frutta è un ingrediente importante nella dieta di una dieta Paleo. I succhi di frutta non sono consentiti a causa dei loro zuccheri aggiunti. I latticini sono consentiti solo se non trattati. Se vuoi, puoi anche integrare insetti e vermi nella dieta.

Quali alimenti dovrebbero essere evitati a Paleo?

Secondo la dieta Paleo, i cereali sono uno degli alimenti più insalubri perché gli anticorpi derivati ​​dalle piante che contengono non sono dannosi per l'uomo. Le conseguenze sarebbero malattie dell'intestino, che possono essere causate da alcuni agenti patogeni e inquinanti. I legumi sono considerati digeribili e quindi non sono sani. Anche le arachidi rientrano in questa categoria. Lo zucchero inquina l'organismo umano e il fruttosio è associato ad alcune malattie come la gotta e le malattie vascolari. Lo zucchero dovrebbe quindi essere omesso completamente in una dieta Paleo. Dal momento che la birra è fatta da grano, non deve essere consumata. Anche il cibo spazzatura, i piatti pronti e qualsiasi cibo con conservanti fanno parte di una dieta Paleo, quindi le etichette di ogni cibo dovrebbero essere lette attentamente.

Cosa porta Paleo all'atleta della forza?

Una dieta Paleo può essere molto adatta per un atleta che desidera completare un allenamento intensivo di forza e allenamento muscolare. Soprattutto nel Scene Crossfit e io allenamento con i pesi Nel frattempo, ci sono molti sostenitori entusiasti della teoria del Paleo. La dieta Paleo preferisce l'assunzione di carboidrati, che rappresenta il 20-44% delle calorie giornaliere consumate. Questo aumento di energia è sufficiente per un allenamento intensivo della forza. Importante è solo la scelta dei carboidrati, poiché in una dieta Paleo il riso e l'avena sono evitati. Ma l'atleta può mangiare patate dolci, zucca, cavolo verde e bianco, carote e broccoli, che è anche una scorta più salutare di carboidrati preziosi. L'apporto proteico necessario avviene attraverso carne, pesce e noci. I grassi sani vengono assunti sotto forma di olio d'oliva. Con i frullati proteici, diventa fondamentale perché gli integratori non si verificano in una dieta dell'Età della Pietra.

sommario

La dieta Paleo è uno stile di vita che richiede un cambiamento dietetico a lungo termine. Pertanto, dimenticare una riduzione del peso a breve termine, come promesso nella maggior parte delle diete. Una dieta per età della pietra non è un programma di dieta fissa con linee guida rigorose, ma alcune regole devono essere seguite. Al Paleo, il cambiamento nella dieta inizia con una fase di 30 giorni in cui si sviluppa una consapevolezza completamente nuova della nutrizione e del cibo. Questo metodo impedisce un effetto yo-yo, che si verifica in quasi tutte le forme di dieta ad un certo punto. Dal momento che, a differenza delle diete tradizionali di Paleo, non viene prescritta la malnutrizione unilaterale, non c'è nemmeno bisogno di cibo illecito. Nella dieta Paleo ci sono molte fibre, vitamine, grassi di alta qualità, abbastanza proteine ​​e non troppi carboidrati integrati, in modo che il corpo ottenga tutto ciò di cui ha bisogno per una salute a lungo termine. L'atleta di forza ha abbastanza sostanze nutritive in modo che non gli venga impedito di subire un duro CrossFit o un allenamento di forza. La dieta Paleo a buon mercato non è, tuttavia, perché le verdure biologiche e la carne biologica non sono economiche. Inoltre, non esistono studi scientifici a lungo termine su questa dieta che possano confermare un miglioramento sostenibile della salute. Tuttavia, questa dieta è un'alternativa interessante e salutare ad altre teorie dietetiche.