Faits vs. Mythes: 8 habitudes alimentaires sous le microscope

renforcement musculaire

Comme presque aucun autre sport, le sport du pouvoir est marqué par de nombreux mythes qui semblent avoir brûlé dans la mémoire collective de la communauté de fitness et ont causé une confusion chez les athlètes pour une éternité perçue. La broscience de ces dernières années, qui a été accompagnée par des études scientifiques discutables, est responsable du fait que les athlètes de force autour du globe leur consommation d'hydrates de carbone exactement à l'horloge alignent, les tonnes de jaune d'oeuf de Kloake et torturent son corps avec six à huit repas par jour Juste pour ne pas prendre trop peu de protéines. Croyez-vous vraiment que l'organisme humain est sujet à un tel tiroir noir et blanc? Dans cet article, nous allons nettoyer avec 12 mythes obstinés, afin que vous puissiez vous libérer de votre prison dogmatique et, par conséquent, gagner la qualité de vie. 

1. La fenêtre anabolique

Il nous a été suggéré pour une éternité qu'une fenêtre anabolique magique s'ouvre immédiatement après la dernière répétition pendant 60 à 90 minutes, dans laquelle notre corps aspire les nutriments et les utilise immédiatement pour réparer les structures cellulaires endommagées. La panique qui s'installe après l'entraînement, que de nombreux athlètes s'empressent d'attraper pour un shake ou un vide Tupperware peut cependant ne pas être très efficace, car la fenêtre dite anabolique est ouverte beaucoup plus longtemps que ce que vous voulez nous dire. Comme la recherche scientifique l'a montré, le taux métabolique et la synthèse des protéines jusqu'à 24 heures après l'entraînement sont considérablement augmentés, de sorte que vous pouvez rentrer chez vous en paix pour manger quelque chose, sans affecter l'accumulation de muscle. 

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2. Le bon vieux jaune d'oeuf

Le jaune d'oeuf a longtemps été confondu dans les cercles de fitness en raison des graisses qu'il contient et du cholestérol qu'il contient. C'est pourquoi il n'est pas surprenant que de nombreux athlètes utilisent presque exclusivement les protéines pour la préparation des aliments. Cependant, étant donné que le jaune d'œuf contient des micronutriments importants tels que vitamines B, acides gras essentiels et protéines de haute qualité, le rejet de l'œuf entier, surtout dans le contexte où le blanc d'œuf fournit une valeur nutritionnelle négligeable, est presque grotesque. En outre, le cholestérol contenu dans le jaune augmente à la fois le LDL et le HDL cholestérol dans le sang, de sorte que vous pouvez utiliser dans cet aspect sans hésitation des œufs entiers pour la préparation des aliments. 

3. IIFYM

Le concept derrière ce régime est de concentrer la couverture nutritionnelle sur les macronutriments, ce qui est simple en soi, mais est mal compris par la plupart comme un bouc émissaire pour manger et la malbouffe. Dans le vrai sens du terme, le concept vise à rendre le menu plus varié, moins rigide mais toujours propre, ce qui inclut bien sûr la consommation de fruits, de légumes, de glucides complexes et de protéines maigres. Quiconque pense pouvoir modeler son alimentation avec des frites, de la crème glacée et de la saucisse de Wiener est emballé de façon inadéquate, car les micronutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres sont dans ce contexte nettement trop courts. Si vous venez de vous surprendre, c'est à vous de faire les bonnes conclusions. 

4. Le plus de repas, le mieux?

Dans les cercles de culturisme, cette rumeur semble déjà être une éternité, mais un véritable avantage ne pourrait jamais être attesté scientifiquement. Plutôt, au cours de l'évolution, le corps humain a évolué pour devenir une véritable merveille d'adaptation qui peut s'adapter à presque toutes les situations en termes d'apport alimentaire. Par conséquent, votre corps s'en fout si vous mangez 6 fois, 3 fois, ou même 1 fois par jour, tant que vous gardez votre équilibre nutritionnel. En clair, cela signifie que vous pouvez faire le nombre de repas comme vous le souhaitez dans votre routine quotidienne.

5. Plus votre régime est dur, plus vous êtes difficile

Beaucoup d'exerciseurs croient encore que manger une alimentation propre est comme abandonner la variété et, par conséquent, seulement servir des délices culinaires tels que le riz, la dinde et le brocoli. Il existe des centaines d'aliments sains qui peuvent enrichir votre alimentation et, par conséquent, non seulement vous fournir des micronutriments essentiels, mais aussi augmenter considérablement votre endurance en retrouvant le plaisir de manger.

6. fruits sans fin

Le fait que les fruits de toutes sortes ont non seulement un bon goût, mais contiennent également d'innombrables micronutriments essentiels est connu depuis un certain temps. Cependant, ceci ne devrait pas être confondu avec un permis pour la consommation illimitée de fruit puisque le fructose qu'il contient est principalement métabolisé dans le foie et peut consommer seulement 50 à 60 grammes de glycogène. Lorsque les réserves sont pleines, une partie du fructose est transformée en triglycérides (graisses) au lieu d'être complètement stockée sous la forme de glycogène musculaire. Par conséquent, les fruits devraient être abondants dans votre alimentation quotidienne, mais vous ne devriez pas en faire trop.

7. Les hydrates de carbone sont transformés en graisse à partir de 18 heures

Ces dernières années, il n'y a pas eu un jour où un article sur les glucides dans la soirée a été publié quelque part dans l'immensité de l'Internet ou dans un autre support d'impression, mettant clairement en garde contre la consommation de glucides après un certain temps. Pour être honnête, votre corps ne se soucie pas quand vous consommez des hydrates de carbone, car tant que votre équilibre énergétique est équilibré, vous ne gagnerez pas un gramme de graisse car le corps métabolise les hydrates de carbone ainsi que les graisses et les protéines.

8. La protéine de soja est mauvaise pour les hommes

Bien que l'on ait montré que la protéine de soja augmente l'activité des récepteurs d'oestrogène et, à son tour, arrête les récepteurs androgènes, elle est complètement négligeable dans le contexte d'une consommation normale, nécessitant au moins 60g de protéines de soja par jour pour enregistrer des changements mesurables. Au contraire, la protéine de soja est une source exceptionnelle d'isoflavine et de lécithine. En outre, la consommation sporadique de protéines de soja a été impliquée dans la réduction de la pression artérielle et le risque de crise cardiaque.