Gli integratori alimentari sono una dozzina, ma tra i supplementi, che stanno diventando sempre più popolari grazie al boom del fitness che va avanti da anni, questo è particolarmente vero Proteine ​​del siero di latte come il salvatore per eccellenza. Soprattutto i nuovi arrivati, tuttavia, ricorrono sempre all'errore che la crescita muscolare è esponenziale con il consumo di preparati proteici attraverso il soffitto. Tuttavia, Whey è un alimento non solo versatile, ma anche la punta della bilancia tra successo e fallimento.

Cos'è la proteina whey?

Al mistero che circonda la proteina del siero, il termine non dovrebbe essere completamente non coinvolto, perché non tutti sono consapevoli del fatto che si tratta semplicemente di proteine ​​del siero di latte, derivate dal latte vaccino. In contrasto con la caseina, che rappresenta oltre l'80% del contenuto proteico del latte e fornisce il nostro corpo con aminoacidi per un lungo periodo, la proteina del siero del latte è caratterizzata da un tempo di assorbimento estremamente veloce. Inoltre, il prodotto è caratterizzato da un valore biologico particolarmente elevato, che fornisce informazioni sulla misura in cui le proteine ​​alimentari possono essere convertite in proteine ​​endogene. Sebbene la valenza biologica abbia a malapena qualsiasi valore finale, tra l'altro a causa dell'impostazione arbitraria del valore di riferimento di 100, ci dà la certezza che nel caso della proteina whey, che raggiunge un valore di 104 sulla scala sottostante, è una delle fonti proteiche di alta qualità per l'organismo umano. Particolarmente interessante è il fatto che la proteina è ricca di amminoacidi a catena ramificata, che, a differenza di altri aminoacidi essenziali, non raggiungono prima la loro destinazione attraverso il fegato, ma raggiungono la cellula muscolare senza deviazioni, dove vengono metabolizzati energeticamente come fonte di azoto. Non da ultimo a causa di questo fatto, il siero di latte è considerato il più importante integratore alimentare sia durante la fase di massa sia come parte di una dieta dimagrante.

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Proteine ​​del siero del latte per ottimizzare la costruzione muscolare

La modalità base di funzionamento della proteina non differisce da vari altri prodotti come la caseina o le proteine ​​multicomponenti, poiché anche qui gli amminoacidi contenuti principalmente forniscono blocchi di costruzione cellulare. A causa del fatto che gli aminoacidi della proteina del siero del latte sono già nel sangue entro 30-45 minuti, sono rapidamente disponibili per il nostro corpo per costruire nuove cellule. Di conseguenza, tale preparazione è particolarmente adatta nelle immediate fasi di un duro allenamento per fornire al nostro corpo elementi necessari per riparare le fibre muscolari danneggiate e costruirne di nuove. Inoltre, il Whey Protein è noto per causare una moderata produzione di insulina a causa dell'alto livello di aminoacidi a catena ramificata (BCAA). L'insulina è l'ormone più anabolico e, allo stesso tempo, l'antagonista dell'ormone dello stress cortisolo, che viene espulso come parte dell'allenamento della forza e mette in moto i processi catabolici. Di conseguenza, le proteine ​​del siero del latte possono aiutare ad accelerare il metabolismo anabolico, che è della massima priorità nella costruzione muscolare.

L'ingestione è utile anche nella fase di dieta

Inoltre, le proteine ​​del siero del latte promuovono, tra l'altro, a causa del descritto contesto anticatabolico o leggermente anabolico, il mantenimento della massa muscolare magra in una dieta a riduzione. Sebbene la proporzione della proteina endogena metabolizzata sia relativamente bassa con una media dell'1,25% dell'apporto energetico totale, questo è particolarmente significativo in una fase di dieta. Perché per poter dividere il grasso del deposito per fornire energia, il corpo ha bisogno di blocchi di proteine. Nel caso in cui non ci siano più proteine ​​alimentari nel sangue o il pool di aminoacidi nel fegato si svuota pesantemente, l'organismo utilizza i propri blocchi di proteine ​​del corpo, che a lungo termine portano ad una perdita non trascurabile di massa muscolare magra. Poiché l'assunzione di Whey Protein contrasta questo, questo non è ingiustificabilmente uno degli integratori più popolari sul mercato. La supplementazione di proteine ​​del siero del latte ha un effetto diretto sul metabolismo del grasso depot, a condizione che vi sia un numero sufficiente di amminoacidi nel pool di aminoacidi del fegato, ma non.

Il momento ottimale per prendere

Quando si tratta di prendere tempo, i fantasmi divorziano perché Whey Protein non è assolutamente essenziale per essere in grado di costruire muscoli in modo significativo o perdere grasso. Piuttosto, si tratta dell'ottimizzazione, dell'ultimo 5%, che può decidere in particolare per gli atleti professionisti in merito alla vittoria o alla sconfitta sul palco. Pertanto, sebbene le proteine ​​del siero del latte possano essere consumate in qualsiasi momento della giornata, è importante tenere d'occhio il fattore costi-benefici. Tuttavia, specialmente l'assunzione è raccomandata subito dopo l'allenamentoper aiutare il corpo ad entrare nel metabolismo anabolico. Tuttavia, non vi è un immediato aumento del tasso di costruzione muscolare dovuto al consumo subito dopo l'allenamento, che abbiamo recentemente indicato nel nostro articolo sulla "finestra anabolica". Poiché il nostro corpo dopo l'allenamento, tuttavia, è principalmente interessato a reintegrare le riserve di glicogeno parzialmente svuotate, la proteina deve essere consumata insieme ai carboidrati, poiché il nostro organismo la converte altrimenti nel contesto della gluconeogenesi nel glucosio. In questo contesto, il consumo di 0,5 grammi di destrosio, maltodestrina o amido di mais ceroso durante una fase di dieta è raccomandato per assicurare che la maggior parte degli aminoacidi arrivi nelle cellule muscolari. Inoltre, l'assunzione sembra avere senso subito dopo essersi alzati, poiché in questo momento esiste un simile ambiente metabolico come dopo l'allenamento. Soprattutto dal fatto che sono trascorse più di dieci ore dall'ultima assunzione di cibo e l'organismo sta lentamente ma sicuramente iniziando a metabolizzare le proteine ​​muscolari, un siero di proteine ​​del siero del latte ha senso subito dopo essersi alzato. Ha meno senso prenderlo immediatamente prima dell'allenamento, poiché questo di solito avviene in un momento in cui nessuna fase di digiuno di dieci ore ha preceduto e l'organismo può quindi accedere alle proteine ​​alimentari dal sangue.

conclusione

Le proteine ​​del siero del latte non sono tanto un farmaco miracoloso in quanto è un alimento multifunzionale, sia nella zona di È possibile utilizzare la muscolatura e la fase dietetica. Tuttavia, l'integrazione, che può indubbiamente ottimizzare l'accumulo di massa muscolare indirettamente o ridurre al minimo la sua degradazione, svolge un ruolo subordinato rispetto all'allenamento duro e ad una dieta bilanciata e ricca di proteine. Tuttavia, se sei fuori per ottenere il massimo dal tuo corpo, allora Whey Protein è un potente aiuto, il cui uso è sia dopo l'alzata che dopo l'allenamento. Prima dell'esercizio, ha senso prendere solo a condizione che l'assunzione di cibo non sia più avvenuta.