Spinat-Omelett mit Räucherlachs und Hüttenkäse

Spinat-Omelett mit Räucherlachs und Hüttenkäse 1

Leichtes, proteinreiches Spinat-Omelett mit Räucherlachs und Hüttenkäse.

 

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Zutaten für das Rezept

  • 1 Tasse Blattspinat
  • 2 Eier
  • 50 g low-fat Käse
  • 150 g Räucherlachs
  • 100 g Hüttenkäse
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Den Spinat, die Eier und den Käse mischen. Nach Belieben würzen.
  • Die Mischung auf ein ausgebreitetes Backpapier geben.
  • Im Ofen bei 200 °C für ca. 10 Minuten backen.
  • Hüttenkäse und Räucherlachs auf das Omelett geben und einrollen.
  • Auskühlen lassen und nach Belieben in Scheiben schneiden.