Non ultimo attraverso Internet, si diffondono le informazioni sulle basi fisiologiche del corpo umano nell'intero mondo del fitness. Uno su due viene chiamato un esperto di fitness e si dedica alla mezza conoscenza appena acquisita senza nemmeno aver letto un libro standard sulla fisiologia sportiva e nutrizionale. Soprattutto, ciò comporta rischi per i nuovi arrivati ​​che sono più confusi che informati dall'abuso di termini e definizioni semirigide.

È precisamente questo scenario che si applica a quasi qualsiasi concettualità tanto quanto alle parole anabolico, catabolico oltre anticatabolica, Ti mostreremo cosa c'è dietro e che il termine anabol ha solo un po 'in comune con i famigerati steroidi anabolizzanti.

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Cosa significa anabolico, catabolico e anti-catabolico

Il più grande vortice diffonde sempre il termine anabolicochi è considerato una sciarpa rossa per molti atleti di fitness che non hanno una conoscenza adeguata della materia. Il termine deriva dal greco e può essere tradotto come "costruttivo". In relazione alla fisiologia del corpo umano, ciò è correlato all'anabolismo o al metabolismo dei materiali da costruzione, che descrive la struttura di sostanze e sostanze nell'organismo e non ha assolutamente nulla a che fare con le sostanze vietate. Processi esemplari che funzionano anabolicamente sono la biosintesi delle proteine ​​e la gluconeogenesi, cioè il riempimento delle riserve di carboidrati. Una condizione anabolica è solitamente innescata da ormoni come l'insulina e il testosterone, quest'ultimo spesso usato impropriamente come sostanza dopante prodotta sinteticamente per promuovere la sintesi proteica e quindi la crescita muscolare. Il termine catabolico Ha anche le sue radici nella lingua greca e può essere tradotto come "decadenza delle forze". Di conseguenza, il catabolismo si riferisce a processi degradanti nell'organismo che si verificano principalmente sotto stress o a causa di stress. Questi processi catabolici, che servono principalmente a generare energia dalle risorse proprie del corpo, come il glicogeno, i grassi e le proteine, comprendono la scissione del glicogeno e il metabolismo del grasso corporeo. In questo contesto significa anticatabolica non necessariamente anabolico, ma si riferisce alla paralisi dei processi catabolici da parte di una particolare sostanza. Nel campo del fitness, viene utilizzata la classica proteina anticatabolica delle caseine, che è contenuta in speciali integratori alimentari o in prodotti caseari.

Interazione dei processi metabolici

Al fine di illustrare il funzionamento dei vari processi, è necessario considerare nella loro interezza l'interazione di processi metabolici catabolici, anticatabolici e anabolici, che di norma fluiscono armoniosamente l'uno nell'altro. Durante l'allenamento, il fabbisogno energetico del corpo aumenta, così che il rilascio dell'ormone dello stress catabolico cortisolo, la degradazione dei carboidrati, dei grassi e delle proteine ​​del corpo stesso viene attivata allo scopo di generare energia. Dopo l'allenamento, il corpo recupera dal ceppo, con il risultato che il livello di cortisolo diminuisce gradualmente e prepara così il suo antagonista, l'insulina anabolica, la via che già avvia il cambiamento del materiale da costruzione. L'assunzione di carboidrati ad alto indice glicemico dopo l'allenamento continuerà a forzare il rilascio di insulina, che inizialmente ha un effetto anti-catabolico. Non appena, ad esempio, il rapporto tra insulina e cortisolo si sposta a favore dell'insulina, come parte del metabolismo, il corpo inizia a costruire nuove strutture di tessuto complesse da semplici molecole, cioè nutrienti, che vengono fornite attraverso la dieta. Dopo che il cibo è stato convertito, il livello di insulina diminuisce, con il risultato che, a causa del rinnovato aumento del cortisolo, l'ormone dello stress catabolico, i processi metabolici degradanti sono stimolati a generare energia.

Lo spettro del catabolismo

Inutile dire che numerosi miti e leggende circondano questi processi metabolici, come lo spettro del catabolismo esorbitante, che riscalda inesorabilmente le proteine ​​muscolari durante l'esercizio. Sebbene sia corretto che l'organismo consumi proteine ​​nel contesto della produzione di energia, la percentuale in rapporto ai carboidrati e ai grassi è in media dell'1,25%. Inoltre, il corpo non ha bisogno di queste proteine ​​per estrarre energia cinetica da loro, ma sotto forma di enzimi, con l'aiuto del metabolismo di grassi e carboidrati, in primo luogo possibile. Di conseguenza, risulta essere un equivoco che una condizione catabolica sia sinonimo di grande perdita muscolare. Non c'è dubbio che è un vantaggio per gli atleti di forza entrare nel metabolismo del metabolismo che è considerato anabolico il più rapidamente possibile. Poiché in questo contesto è necessaria la riduzione del livello di cortisolo, gli aminoacidi a catena ramificata, i cosiddetti BCAA, sono adatti per aiutare il corpo nella transizione verso l'anabolismo. Anche se non mangiamo nulla per molto tempo, il nostro corpo utilizza proteine ​​per ottenere energia dal grasso del deposito. Sebbene queste quantità siano molto piccole, si sommano entro settimane, mesi e anni. Quindi, al fine di ottimizzare la crescita muscolare dell'ultima percentuale, è consigliabile assumere integratori o alimenti anti-catabolici, specialmente prima di andare a dormire. Particolarmente adatto a questo scopo è la caseina, che non è solo anti-catabolico, ma anche in una dieta a ridotto apporto calorico, grazie all'eccellente saturazione, equivalente a un beneficio serale.

conclusione

I termini anabolico, catabolico e anticatabolico sono di gran lunga meno misteriosi del loro nome e la leggenda di questi concetti chiave suggerisce. Piuttosto, queste tre semplici parole devono essere considerate come un modello semplificato del metabolismo umano che consente ad ogni atleta ricreativo di comprendere i processi biochimici che si verificano prima, durante e dopo l'allenamento. Comprendendo questi termini, è anche possibile sfidare la tradizione orale di conoscenza parziale e prendere decisioni nutrizionali ben informate che sono a tutti gli effetti fruttuose.