omelette Thun

Thun-Omelett 1

Omelette hyperprotéinée aux herbes fraîches

 

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Ingrédients pour la recette

Pour 2 grosses omelettes

remplissage:

  • 2 canettes de thon blanc (dans de l'eau salée)
  • 2 cuillères à soupe d'oignons hachés
  • 1 cuillère à soupe de céleri finement haché
  • 1 cuillère à café de persil haché finement
  • 1 cuillère à café de câpres, hachées (au choix)
  • Jus de citron au goût

: omelettes 

  • 6 gros oeufs
  • 60 ml de lait
  • Huile d'olive pour saisir
  • ¼ cuillère à café de sel de mer à grains fins
  • Une pincée de poivre noir moulu
  • ½ tasse de fromage râpé faible en gras

préparation

  • Mélanger tous les ingrédients pour le remplissage de thon dans un bol et mettre de côté.
  • Pour les omelettes mélanger les oeufs, le lait, le sel et le poivre bien.
  • Chauffer une poêle enduite et ajouter un peu d'huile dans la poêle.
  •  Mettre la moitié du mélange d'omelette dans la poêle et bien répartir.
  • Faire rôtir l'omelette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Maintenant saupoudrer la moitié du fromage sur l'omelette et continuer à faire frire jusqu'à ce que le fromage a légèrement fondu.
  • Faites de même avec l'autre moitié du mélange d'omelettes.
  • Mettez les omelettes finies sur une assiette.
  • Enfin, ajoutez le remplissage de thon aux omelettes et pliez une fois en deux.