Le programme métabolique individuel
Équilibre métabolique n'est pas un régime au sens traditionnel, mais plutôt un programme métabolique - a déclaré le médecin allemand Wolf Funfack, qui a développé le concept.
Au centre de l'équilibre métabolique se trouve ce que l'on appelle le «problème de l'insuline»: parce que trop de glucides sont consommés dans notre culture, les gens souffrent de fringales. Donc développer des maladies communes telles que le diabète, l'obésité et les niveaux élevés de lipides sanguins. Dans la phase de régime strict du programme, par conséquent, pratiquement aucun hydrate de carbone n'est autorisé.
Sur la base des valeurs sanguines déterminées, un programme informatique crée un plan nutritionnel individuel qui ne tient pas compte des préférences gustatives. Les experts ne peuvent pas expliquer exactement comment cela fonctionne dans la science nutritionnelle parce que l'inventeur Wolf Funfack ne veut pas révéler sa "formule secrète". On sait que les valeurs sanguines des clients servent de base à 36 paramètres de laboratoire, qui devraient montrer quels vitamines, minéraux et autres composants alimentaires sont bons pour eux.
L'équilibre métabolique se compose de quatre phases: La première phase dure deux jours. Pendant ce temps, le corps devrait se préparer pour le nouveau régime. Par conséquent, comme au début d'une cure à jeun, un seul jour, une soupe de fruits ou de légumes est consommée. La deuxième phase est appelée «phase de transition rigoureuse». Cela dure au moins deux semaines. Chaque jour, ceux qui veulent perdre du poids prennent trois repas riches en glucides et en protéines sous forme de poisson, d'œufs, de produits laitiers et de viandes maigres. Comme plat d'accompagnement il y a des légumes, les accompagnements typiques comme les pâtes, le riz ou les pommes de terre sont tabous. Les quantités qui atterrissent sur la plaque sont très limitées. En raison du faible nombre de calories consommées durant cette phase, Metabolic Balance permet une perte de poids importante pour la plupart des utilisateurs.
Dans la «phase de transition détendue», les participants testent comment ils réagissent à certains aliments. À l'un des trois repas par jour, les hydrates de carbone «défavorables» comme les nouilles ou le riz sont maintenant autorisés à nouveau. En outre, ils peuvent ignorer l'exigence de quantité stricte sur les soi-disant «jours de triche». L'alcool sous forme de vin et de bière est alors autorisé.
La «phase de maintenance» devrait assurer le succès atteint jusqu'à présent: la durée de cette phase n'est pas limitée. Toute personne qui a quelques kilos en trop sur ses côtes à tout moment peut simplement revenir à la «phase stricte» selon Funfack.
Pendant la journée, exactement trois repas sont autorisés, au moins cinq heures d'intervalle. Les collations interfèrent avec les processus métaboliques et favorisent ainsi les fringales. Après 21 heures, rien ne doit être mangé. Le thé et le café sont uniquement disponibles à ou peu après le repas. Chaque repas doit être commencé avec une portion de protéine. Ainsi, selon les défenseurs de l'équilibre métabolique, les enzymes digestives apparaissent d'abord, séparant les protéines. Si seulement les hydrates de carbone "défavorables" sont consommés, la production d'insuline est stimulée avec le temps, les envies de faim devraient rester à l'écart. Deux autres règles: Une pomme par jour est obligatoire. Et chaque participant doit boire une certaine quantité d'eau par jour - habituellement deux ou trois litres.
évaluation
Il est presque impossible de cuisiner ensemble dans la deuxième phase stricte, car de nombreux aliments sont interdits et les quantités doivent être soigneusement pesées. Même si plusieurs bénévoles de perte de poids joignent leurs forces, ils ne peuvent souvent pas manger la même chose à cause de leurs régimes alimentaires différents. Les visites de restaurants s'inscrivent dans le plan de la phase 3 - à savoir sur les «jours de triche». Le régime alimentaire - ou plus précisément - le programme métabolique est difficile à réaliser: les longues pauses entre les repas sont gênantes pour de nombreux participants. Le programme est également cher. Puisque les théories d'un examen nutritionnel ne tiennent pas, les experts déconseillent ce régime. Metabolic Balance est également un programme commercial: les tests sanguins et le plan de nutrition coûtent environ 360 euros. Selon les services supplémentaires offerts par le consultant, le prix varie.
Eponym / inventeur: Wolf Funfack
