Quindi cucini più sano

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Mangiare più sano è un obiettivo comune. Se ti sei prefissato questo obiettivo, questo è molto gradito. Dovresti essere consapevole, tuttavia, che non è sufficiente comprare alimenti sani, perché devono essere preparati in modo ragionevole. Nel contesto di questo articolo vorremmo darvi sette consigli che vi aiuteranno a preparare i pasti in modo ottimale in base ai vostri obiettivi individuali.

Suggerimento 1 - Evitare miscele salate di condimento

Soprattutto in questo paese, la maggior parte delle persone consuma significativamente troppo sale, che può promuovere, tra l'altro, la ritenzione idrica e l'ipertensione. Questo non è davvero un miracolo con tutti gli alimenti confezionati, che sono mescolati con il sale come un vettore di sapori essenziale. Quindi spetta a te ridurre significativamente l'assunzione di sale al giorno. Per inciso, c'è anche un potenziale di risparmio in cui non necessariamente si prevedono risparmi. I veri classici in questo senso sono le miscele di spezie che, sebbene di eccellente sapore, sono adatte per la cottura, ma attirano principalmente il loro aroma dal sale che contengono. Quindi, se vuoi davvero cucinare sano, dovresti prima fare a meno delle miscele di spezie pronte, ma dosare il sale in ogni singolo caso. Inoltre, quando possibile, si consiglia di utilizzare prodotti come aglio fresco o erba cipollina. Questi non solo sono molto più saporiti, ma contengono anche importanti micronutrienti che mancano di miscele di spezie.

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Suggerimento 2 - Prestare attenzione alle offerte

Anche se inizialmente sembra, non è più costoso cucinare in modo sano. Tutto quello che devi fare per salvare il tuo portafoglio è tenere gli occhi aperti per le offerte e agire con saggezza come parte del tuo acquisto settimanale. Presta attenzione alla pubblicità del tuo supermercato preferito e, ad esempio, fai un grande successo quando un particolare prodotto viene offerto a prezzi particolarmente vantaggiosi. In tal caso, è necessario acquistare quantità uguali e conservare immediatamente una parte nel congelatore. Inoltre, è generalmente utile acquistare alimenti durevoli come pasta, riso e legumi in quantità maggiori, poiché il vantaggio in termini di prezzo supera l'acquisto di unità più piccole. Ovviamente, questa strategia non può essere uno a uno trasferita ai prodotti freschi. Ma anche a questo punto è possibile risparmiare, ad esempio, ricorrendo solo a frutta e verdura di stagione.

Suggerimento 3 - Mangia più verdure verdi

I tuoi genitori ti hanno sempre detto di mangiare gli spinaci per renderti grande e forte? Sai cosa? Avevi ragione, perché le verdure verdi come gli spinaci contengono non solo grandi quantità di antiossidanti, vitamine e oligoelementi, ma contribuiscono anche a una parte significativa della saturazione, che è soprattutto nel contesto di un vantaggio inestimabile di dieta. Quindi è una buona idea provare e combinare ogni pasto caldo con verdure verdi. Broccoli, spinaci, cavoli e varie foglie di lattuga sono alcune opzioni molto variabili a questo riguardo.

Suggerimento 4 - Prepara i tuoi pasti

Se non puoi rispondere immediatamente alla domanda su cosa sta succedendo oggi a cena, allora dovresti pensare alla tua dieta, perché è proprio a questo punto che si nasconde spesso il Fehlerteufel. Se non è chiaro ciò che è sul tavolo, la passeggiata per lo spuntino più vicino è facile come la maniglia per pizza e spaghetti istantanei. Di conseguenza, dovresti abituarti a preparare sempre alcuni pasti per i prossimi giorni e tenerli in frigo. In questo modo, sarai sempre in linea con il senso nutrizionale, poiché rispetterete sempre i vostri standard autoimposti in termini di bilancio di nutrienti e calorie.

Suggerimento 5: impara a cucinare in modo efficiente

Questo consiglio va di pari passo con la costante preparazione dei pasti. Certamente, cucinare non dovrebbe diventare una sorta di produzione in catena di montaggio, ma se hai poco, è meglio preparare il cibo nel modo più efficiente possibile. Nel dettaglio, ciò riguarda principalmente la preparazione di carne e pesce o di contorni di sazietà. Quindi, se mai ti butti nella padella per friggere una bistecca di tacchino, poi cucini gli altri cinque, quindi dovrai solo scaldarli più tardi. Allo stesso modo, puoi gestire riso, pasta e patate. Nel frattempo, puoi dedicare il tempo risparmiato all'addestramento, al lavoro o semplicemente al recupero.

Suggerimento 6 - Prestare attenzione alla qualità della carne

Quando si tratta di carne, dovrebbe esserci consenso sul fatto che la qualità è chiaramente sulla quantità. Di conseguenza, dovresti investire di più l'uno o l'altro euro e ricorrere in caso di dubbio sulla carne di un macellaio locale. La carne degli allevatori locali, che usano metodi biologici, di solito contiene significativamente meno residui di ormoni, antibiotici e altre sostanze, il che naturalmente è benefico sul piano sanitario. Inoltre, ad esempio, la carne di bovini nutriti solo con erba contiene significativamente più acidi grassi omega 3 rispetto alla carne di animali allevati in modo convenzionale.

Suggerimento 7 - Non rinunciare a grassi sani

Sfortunatamente, l'ipotesi che i grassi siano malsani, ancora molto diffusi, si traduce in molti atleti dilettanti che li evitano ovunque vadano. Tuttavia, dal momento che il nostro organismo si basa sulla fornitura di grassi in ordine, tra le altre cose, per mantenere i processi metabolici e produrre ormoni, la fornitura di grassi non deve essere scontata. In particolare, l'attenzione è rivolta agli acidi grassi insaturi omega 3 e 6. Quindi, se hai un po 'di calorie in più da riempire, ha senso riempire quelle lacune con cibi ricchi solo di quegli acidi grassi. Ciò riguarda, ad esempio, noci, mandorle, avocado o persino semi di lino.

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