I seguenti "biscotti dietetici" hanno un buon sapore e possono essere facilmente preparati. Gli ingredienti possono essere facilmente acquistati in qualsiasi supermercato. Auguriamo molto successo e buona fortuna.

1· Cookies mit Schokolade und Kaffee

I seguenti ingredienti si riferiscono a circa 14 biscotti:

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  • 175 Gramm Mandelmehl
  • 35 Gramm Kakaopulver
  • 2 Esslöffel Agar-Agar
  • 1 Esslöffel dekoffeinierter Kaffee
  • 35 Gramm Meersalz
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 8 Esslöffel Honig
  • 50 Gramm dunkle Schokolade

preparazione: Per prima cosa mescoli farina di mandorle, cacao in polvere, agar-agar, caffè, sale e bicarbonato in un frullatore. Quindi aggiungi il miele e il cioccolato e impasta l'impasto con le mani. Tagliare l'impasto finito in due rotoli e metterlo su una teglia rivestita con carta da forno. Quindi mettete tutto in forno per 25 minuti a 160 gradi. Quindi togli il foglio dal forno e lascia raffreddare l'impasto per un'ora. Ora tagli con un coltello affilato circa 1,5 cm di fette spesse, che rimetti su una teglia e di nuovo per 12-15 minuti a 150 gradi Celsius nella spinta del forno. Dopo il tempo di cottura prescritto è possibile estrarre i biscotti dal forno, lasciarli raffreddare e quindi servirli.

2· Diätkekse mit Zimt und Ingwer

ingredienti:

  • 280 Gramm Mandelmehl
  • 2 Esslöffel Agar-Agar
  • ¼ Teelöffel Meersalz
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Ingwer
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 3 Teelöffel Butter
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 50 Gramm Puderzucker oder brauner Zucker

preparazione: In una grande ciotola, aggiungere gli ingredienti farina di mandorle, agar, sale, lievito, zenzero e cannella. In una piccola ciotola, mescolare insieme il burro, il miele e l'estratto di vaniglia. Ora porti insieme il contenuto di entrambe le ciotole e ne impasti un impasto. Ora, con un cucchiaio di pasta, modellate una pallina che gettate in una ciotola di acqua fredda. Quindi cospargere la palla con lo zucchero di canna e posizionarla su una teglia rivestita con carta da forno. Metti la piastra nel forno per 7 a 8 minuti a 170 gradi. Dopo il tempo di cottura, i biscotti si raffreddano brevemente. Fatto!

3· Kekse mit Zitronen und Mandeln

ingredienti:

  • 2 Zitronen
  • 3 Eier
  • 200 g Früchtemischung (Orangeat, Zitronat)
  • 55 Gramm Mehl
  • 200 g Mandeln
  • 1 Esslöffel Backpulver

preparazione: Mettere i limoni in una piccola casseruola, aggiungere acqua e cuocere per circa un'ora a fuoco basso. Poi tagli la buccia, taglia i limoni a metà, togli i semi e mettili nel frullatore. Preriscaldare il forno a 170 gradi. Dalle uova sbattute e dalla miscela di frutta si forma una massa viscosa in cui aggiungere gradualmente farina, lievito, mandorle e limoni. Dalla massa si formano forme rotonde, che si mettono su un foglio di carta da forno. I biscotti sono cotti in forno per circa 45-60 minuti fino a quando la superficie è diventata dorata. Quindi puoi servire i biscotti con yogurt fresco, per esempio. Buon appetito!

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