Qui s'occupe de la santé nourriture occupé, vient à la avocat pas fini. Les avocats, avec les olives, sont considérés comme les fruits les plus riches du monde. Un avocat de taille moyenne contient environ 400 calories et environ 40 grammes de matières grasses. Ces données sont plutôt effrayantes pour de nombreuses personnes soucieuses de leur santé et font que beaucoup de consommateurs et d'athlètes évitent de manger un avocat.En fait, la teneur en graisse d'un avocat est un précieux acide gras insaturé, très important pour de nombreuses fonctions du corps. Dans ce qui suit nous voulons vous informer sur l'effet de l'avocat et surtout mettre en évidence les qualités positives de ce fruit.

Un fruit qui a tout

L'avocat a été planté il y a plus de 10 000 ans dans les zones tropicales de notre terre et appartient à la famille de la famille du laurier. Le terme "avocat" vient du mot nahuatl ahuacatl, qui peut être traduit en allemand par "testicules". Plus tard, en espagnol ancien, le mot «avocat» ou abogado en est venu. Aujourd'hui, ce fruit en forme de poire pousse aussi dans les zones subtropicales comme dans le sud de l'Espagne ou en Israël. Les avocats ne mûrissent pas sur l'arbre, mais n'atteignent leur pleine maturité que lorsqu'ils sont tombés au sol et y restent longtemps. Puisque de nombreux avocats sont endommagés par la chute au sol, les producteurs de ce fruit ont mis au point un système de récolte qui peut prévenir l'altération et les dommages de l'avocat. Les avocats sont maintenant cueillis immatures dans les arbres et ensuite envoyés immédiatement aux différents pays. Le temps de maturation d'un avocat fraîchement cueilli prend environ 10 jours. Par conséquent, achetez toujours des avocats durs et non mûrs et laissez les fruits mûrir pendant quelques jours à la maison. Les avocats mûrissent très rapidement avec une pomme, car l'effluent éthylène gazeux de la pomme favorise la maturation de presque tous les fruits. Dans les pays d'Europe du Sud, vous pouvez acheter l'avocat directement auprès de l'agriculteur. Les plus gros producteurs d'avocats se trouvent en Amérique du Nord et en Amérique centrale. En Europe, les avocats sont vendus en Espagne, en Israël, au Mexique ou même en Afrique du Sud. L'avocat devrait être consommé s'il cède facilement lors de la dégustation.

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Quel effet a l'avocat sur le corps?

Les avocats sont facilement digérés et possèdent de nombreux acides gras insaturés qui ont un effet particulièrement positif sur le métabolisme des lipides et des taux de cholestérol plus faibles. Dans un avocat est deux fois plus d'énergie que dans une banane et même quatre fois plus d'énergie que dans une pomme. L'avocat contient également de nombreuses vitamines essentielles telles que. Comme la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E, la vitamine K, l'alpha-carotène, le bêta-carotène, la lutéine, le lycopène, la zéaxanthine et le calcium. Les carotènes sont des colorants naturels présents dans tous les fruits de couleur verte, jaune et rouge ainsi que dans les légumes tels que les carottes, les abricots, les papayes, les épinards, le brocoli, le cresson ou la laitue. De l'alpha et bêta-carotène, l'organisme peut également produire la vitamine A essentielle, qui est impliquée dans la formation du sang et la construction d'une peau saine et améliore le processus visuel. La vitamine A est également importante pour la structure osseuse et les dents saines. En outre, la lutéine, la zéaxanthine et le lycopène appartiennent à la famille des colorants carotènes. La lutéine se trouve principalement dans les épinards et le chou frisé, et est également impliqué dans le processus de vision avec la zéaxanthine. Les deux substances se présentent également sous la forme de pigments de couleur dans la rétine de l'homme. La lutéine peut prévenir certaines maladies oculaires. Le lycopène se trouve principalement dans les tomates et les pastèques. Le lycopène est un piège dit radical, ce qui signifie que le lycopène protège le système immunitaire humain.

La première impression est trompeuse

Bien que les avocats sont considérés comme des fruits très gras, mais si vous savez exactement sur les ingrédients de ce fruit, vous pouvez également les manger inconsciemment. Ces fruits riches en matières grasses mais en bonne santé sont particulièrement bons comme pâte à tartiner pour le pain complet ou d'autres produits de boulangerie. Grâce à leur teneur élevée en calories, les avocats sont également parfaits pour prendre du poids, ce qui peut être particulièrement important pour les bodybuilders et les athlètes de force.