Ceux qui s'entraînent dur doivent faire attention à un apport adéquat en protéines. Jusqu'à présent, si clair. Cependant, tous les acides aminés n'ont pas la même signification pour notre corps parce qu'ils assument chacun des tâches différentes. En conséquence, dans le contexte de cet article, nous voulons regarder l'acide aminé L-glutamine qui joue un rôle très spécial pour nous athlètes de force. Mais quelles sont les fonctions et quels sont les avantages spécifiques qui justifient la supplémentation?

Qu'est-ce que la glutamine?

La L-glutamine est un acide aminé protéinogène qui ne fait pas partie des acides aminés essentiels mais semi-essentiels. Bien que cela signifie que notre organisme peut fabriquer seul de la glutamine à partir d'autres acides aminés, cela ne signifie pas qu'il est moins important pour nous. Au contraire, son importance est déjà soulignée par le fait qu'elle constitue une proportion d'environ 20%, le constituant principal des acides aminés libres dans notre plasma sanguin. La nature semi-essentielle de la glutamine est responsable du fait que cet acide aminé doit être fourni par l'alimentation, malgré la propre synthèse de la glutamine du corps. C'est particulièrement le cas des athlètes qui s'entraînent de manière intensive puisque la synthèse du corps dans de tels cas n'est plus conforme à la production. La formation elle-même se produit principalement dans le muscle squelettique, l'acide glutamique ainsi que le glutamate sont nécessaires.

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Quelles fonctions la glutamine remplit-elle dans le corps?

Pourquoi la glutamine est si abondante dans notre sang devient clair quand on regarde les fonctions de l'acide aminé. Parce que la glutamine est irremplaçable dans la construction des protéines musculaires nécessaires pour réparer et reconstruire le tissu musculaire. Il sert, par exemple, de substrat lors de l'accumulation de tension dans les muscles. En outre, l'acide aminé est responsable de fournir aux muscles des nutriments et des substrats tels que la créatine, l'eau et les hydrates de carbone. En outre, l'acide aminé non seulement indirectement, mais aussi directement sur la structure musculaire par l'oxydation de l'acide aminé de comptage BCAA L-leucine ralentit. Ceci à son tour conduit à un métabolisme plus efficace de la leucine, qui est un initiateur clé de la croissance musculaire dans la synthèse des protéines. Cet effet a été confirmé par des chercheurs de l'Université de l'Illinois en 2006. L'influence positive de la concentration en glutamine sur le bilan azoté, qui est à son tour la base de la construction musculaire, est tout aussi importante. La glutamine est également capable de contrer les processus cataboliques du métabolisme, car elle atténue les effets négatifs de l'hormone de stress cortisol, selon un journal international de la médecine sportive.

La glutamine renforce le système immunitaire

Dans de nombreuses études, il a déjà été observé que la production propre du corps diminue de manière significative, par exemple pendant les maladies. Par la suite, une diminution de la concentration de glutamine dans le plasma sanguin et dans les muscles a également été observée. Inversement, ils sont arrivés à la conclusion qu'un apport ciblé de glutamine renforce le système immunitaire. Cette conclusion peut être attribuée, entre autres, au fait que nos cellules immunitaires, les macrophages et les lymphocytes utilisent principalement la glutamine comme substrat. Si la concentration de glutamine dans l'organisme diminue, l'approvisionnement en énergie de notre système de défense est également réduit. En outre, l'effet de l'acide aminé sur un rapport équilibré des acides et des bases dans nos reins, que nos filtres à poison peuvent travailler beaucoup plus efficace et fiable.

Pourquoi l'acide aminé est-il si précieux pour nous athlètes de force?

Comme l'entraînement intensif a un effet négatif similaire sur la concentration de glutamine dans notre organisme, il est évident que cet acide aminé est particulièrement précieux pour les athlètes de force et les athlètes en général. Quelle importance, comme en témoigne une étude de l'Université d'Oxford, qui a permis de détecter une baisse des niveaux de glutamine jusqu'à 30% après un entraînement intensif. En outre, selon les chercheurs, il faut plusieurs jours pour que la concentration initiale en glutamine soit rétablie. Puisque nous savons à quel point l'acide aminé est crucial dans la synthèse des protéines et donc la construction musculaire, il est facile de conclure qu'un taux réduit de glutamine ralentit la croissance musculaire. En outre, l'organisme préfère utiliser l'acide aminé pour l'apport énergétique de la défense immunitaire, car cela est bien sûr plus important que la croissance musculaire.

Peut-il y avoir une carence en glutamine?

À la lumière de l'importance de la glutamine, nous arrivons à la question de savoir si la carence en glutamine est possible et comment elle se manifeste. En règle générale, une carence en glutamine est très improbable chez la personne moyenne qui mange des régimes équilibrés et n'est pas exposée à un stress extraordinaire. Comme déjà mentionné, les charges lourdes, telles que celles causées par le sport, conduisent à une augmentation significative de la demande. Si ce n'est pas couvert, la carence en glutamine se manifeste non seulement par une réduction de l'accumulation de muscle, mais aussi par une susceptibilité accrue aux infections. Surtout pour les athlètes, ceux-ci sont bien sûr particulièrement gênants, puisque les pauses obligatoires associées peuvent détruire le travail des semaines. Une carence en glutamine se produit en raison de la forte réduction de l'apport alimentaire, particulièrement dans le contexte des régimes alimentaires. Cependant, il n'y a pas de définition exacte de la carence en glutamine, vous devez donc faire particulièrement attention à absorber plus que trop peu. Cette règle s'applique lorsque vous vous entraînez intensivement, mais surtout lorsque vous vous entraînez dur et que vous suivez un régime en même temps.

Comment et sous quelle forme puis-je prendre l'acide aminé?

La forme la plus courante dans laquelle l'acide aminé est disponible comme complément alimentaire est sous forme de poudre. Alternativement, des capsules et des pilules normalisées, qui facilitent le dosage de manière significative. Alternativement, vous pouvez bien sûr également recourir à des aliments particulièrement riches en glutamine. Ceux-ci comprennent le blé, le maïs, les lentilles et les produits laitiers. La protéine de caséine elle-même est également très riche en glutamine. Quelle que soit la forme posologique que vous choisissez, il est recommandé de prendre des suppléments de glutamine immédiatement avant le coucher, si possible, car cela favorisera la régénération et stimulera la croissance musculaire pendant la nuit. En outre, les jours d'entraînement, l'apport directement après la formation est fortement recommandé. Globalement, des études ont montré que, selon l'intensité de l'exercice, 20 à 30 grammes par jour suffisent. Alors que les femmes ont tendance à se concentrer sur la plage de recommandation inférieure, les hommes sont capables de doser l'acide aminé dans la plage de la limite supérieure.

Des effets secondaires sont-ils attendus lors de la prise?

Comme avec tout complément alimentaire, la question se pose de savoir si un surdosage est possible et quels sont les effets secondaires à prévoir en cas d'événement. Heureusement, nous pouvons faire court, parce que vous n'avez pas besoin de s'inquiéter des effets secondaires, car ils peuvent généralement se produire avec des médicaments ou des stimulants. C'est parce que votre corps est très efficace dans l'utilisation des nutriments. Cependant, comme avec la consommation de protéines, il peut parfois entraîner des ballonnements et une légère diarrhée. Seules les personnes qui souffrent d'épilepsie devraient consulter un médecin avant de prendre des suppléments de glutamine, car l'acide aminé peut rarement augmenter les symptômes.

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