40 aliments à faible teneur en glucides

Le gros problème avec ça faible teneur en glucides Les régimes alimentaires sont associés à la sélection d'aliments considérablement réduite, ce qui fait qu'il est difficile pour de nombreux formateurs de maintenir un tel programme nutritionnel à long terme. Pour que vous n'entriez même pas dans une telle situation et que la variété soit toujours conservée sur la plaque, nous avons recueilli dans le cadre de cet article 40 aliments à faible teneur en glucides qui peuvent être utilisés de plusieurs façons.

légume

1 · courgette
Puisque les courgettes sont constituées d'une grande quantité d'eau et n'ont pas de goût dominant, les légumes conviennent à la préparation de divers plats, de sorte que dans le contexte d'un régime, il n'y a pas d'ennui sur la plaque. Une courgette de taille moyenne contient environ 7 grammes de glucides.

2 · chou-fleur
Grâce à sa consistance ferme, le chou-fleur est considéré comme un substitut des micronutriments pour les pommes de terre féculières dans le cadre de son régime alimentaire faible en glucides. En outre, le légume, qui n'a que 5 grammes de glucides par 100 grammes, contient de nombreux antioxydants sains dont votre corps a besoin pour maintenir plusieurs de ses processus métaboliques physiologiques.

3 · Mangold
Comme d'autres légumes à feuilles, la bette à carde se caractérise par une teneur en hydrates de carbone extrêmement faible d'un gramme par 100 grammes. De plus, la bette à carde est un fournisseur précieux de vitamine K.

4 · champignons
Strictement parlant, les champignons forment un groupe alimentaire complètement séparé, mais cela ne diminue pas le fait qu'ils peuvent être utilisés de manière très variable dans la cuisine en raison de leur biodiversité. Les champignons, qui ont une moyenne de seulement 2 grammes de glucides par portion, stimulent également votre système immunitaire.

5 · Sellerie
Le céleri contient 95% d'eau, il n'est donc pas surprenant que dans 100 grammes de légumes, qui sont parfaits pour compléter une salade, il n'y ait qu'un gramme de glucides.

6 · Kirschtomaten
Les tomates cerises, avec 6 grammes de glucides par portion, ont un peu plus de glucides que les tomates de boeuf classiques, mais en termes de saveur, aucune autre variété de tomate ne peut les égaler.

7 ·  Spaghettikürbis
Comme le suggère le nom du légume, la courge spaghetti peut être transformée en une pâte à faible teneur en glucides qui ne contient que 7 grammes de glucides par 100 grammes et qui est également riche en vitamine C.

Fruits faibles en glucides

8 · Aprikosen
Si vous ne voulez pas aller sans sucreries dans le cadre d'un régime faible en glucides, vous devez saisir les abricots, car le fruit à noyau contient non seulement du bêta-carotène, mais aussi seulement 4 grammes de glucides par fruit.

9 · avocat
La moitié d'un avocat contient un peu plus de 8 grammes de glucides et continue d'être riche en acides gras monoinsaturés sains qui sont bénéfiques pour la santé de votre cœur.

10 · Erdbeeren
Bien que les fraises contiennent bien plus de 11 grammes de glucides par 100 grammes, elles font partie des baies qui ont la plus faible teneur en sucre, ce qui les rend particulièrement intéressantes dans le contexte d'un régime varié à faible teneur en glucides.

11 · Rosa Grapefruit
Les pamplemousses roses se caractérisent principalement par leur teneur élevée en vitamine C. En outre, un fruit entier contient seulement 18 grammes de glucides.

Poisson et viande

12 · Seewolf
Si vous voulez fournir à votre corps des protéines de haute qualité, il vaut la peine de mettre le loup de mer sur la liste des aliments, car le poisson, qui est beaucoup plus aromatique que la plupart des autres, peut être transformé de nombreuses façons.

13 · Lachs aus der Dose
Si vous n'aimez pas le thon, vous pouvez également saisir le saumon de la boîte pour fournir à votre corps des protéines rapidement et facilement. Il convient également de noter que la pollution par les métaux lourds est considérablement plus faible que, par exemple, avec le thon en conserve traditionnel.

14 · Hähnchenschenkel
Les cuisses de poulet ne sont généralement pas considérées comme un bon aliment, mais si vous cherchez un régime faible en glucides, les cuisses de poulet juteuses sont une véritable alternative à la viande maigre en raison des calories supplémentaires.

15 · Truthahnfleisch
Non seulement la viande de dinde est très savoureuse, mais elle a également un profil complet d'acides aminés, ce qui en fait une source de protéines optimale dans un régime pauvre en glucides.

16 · porc
Bien que le porc soit souvent mal vu dans une grande partie de la communauté de fitness, il est toujours une source précieuse de protéines et contient également une concentration relativement élevée de vitamines B. Cependant, comme avec la viande blanche, vous devriez vous assurer de ne pas en faire trop parce que les filets de porc ont tendance à devenir très secs en raison de la faible teneur en matières grasses.

17 · Lendensteak (Rind)
Les steaks de longe sont caractérisés par leur très faible teneur en matière grasse et marient parfaitement, de sorte que vous pouvez donner libre cours à votre créativité en termes de conception de repas. De plus, le bœuf est considéré comme une source naturelle de créatine.

18 · Roast Beef
Le rôti de bœuf, comme le steak de surlonge classique, se caractérise par sa faible teneur en matière grasse et sa forte concentration en fer.

19 · Bisonfleisch
Étant donné que le bœuf produit de façon conventionnelle peut être aqueux et avoir un goût bas, vous devriez garder les yeux ouverts sur les alternatives. Une telle alternative est la viande de bison, qui est plus facile à obtenir auprès d'un boucher local que vous pourriez le penser. La viande de ces animaux est plus chère, mais vous bénéficiez de l'alimentation naturelle des animaux, ce qui se traduit entre autres par une proportion significativement plus élevée d'acides gras oméga 3.

Produits laitiers à faible teneur en glucides

20 · Gruyère Käse
La marque de fabrique de ce fromage à pâte dure suisse, en plus de ses excellentes propriétés de fusion, un arôme doux de noisette, de sorte que le Gruyère peut être combiné de manière optimale avec des légumes. En outre, le fromage est riche en calcium, dont votre corps a besoin pour construire des os solides.

21 · Butter
Le fait que le beurre ne contient pas de glucides, semble-t-il, mais que la nourriture peut être utilisée dans le cadre d'un régime alimentaire, ne devinant que le moins possible. Cependant, la vérité est que la consommation de beurre a un effet beaucoup plus positif sur votre taux de cholestérol que l'utilisation de la margarine!

22 · œufs
Les œufs contiennent bien un demi-gramme de glucides chacun et sont également caractérisés par une forte concentration d'antioxydants qui, selon des études scientifiques, peuvent aider votre corps à éliminer les radicaux libres nocifs.

23 · fromage blanc
Le fromage cottage est une pâte à tartiner classique et jouit d'une grande popularité sur les remorques à faible teneur en glucides grâce à sa faible teneur en glucides de seulement 6 grammes par tasse. En outre, le fromage cottage est constitué en grande partie de caséine, qui fournit à votre corps tous les acides aminés importants pendant une longue période.

24 · Griechischer Joghurt
Comparé au yaourt naturel classique, qui a à peu près la même valeur nutritive, le yaourt grec a une consistance plus crémeuse et un goût plus intense, ce qui apparaît comme la première alternative.

25 · Ziegenmilch
Le lait de chèvre contient moins de glucides que le lait de vache à 11 grammes par 250 millilitres. En outre, le lait de chèvre contient des acides linoléiques conjugués, qui peuvent favoriser la perte de graisse.

des protéines végétales

26 · tofu
Le tofu n'est pas seulement pour les végétariens, car la nourriture, qui ne contient que 3 grammes de glucides par 100 grammes, est un fournisseur de protéines de haute qualité et peut être transformée dans la cuisine de différentes manières. peut offrir quelque chose de nouveau.

27 · tempeh
Tempeh se compose de soja fermenté et est souvent utilisé sous forme de galettes prêtes à cuire. En raison du processus de fermentation, ces galettes, qui conviennent parfaitement comme substituts de viande, contiennent, selon des découvertes scientifiques, des cultures probiotiques digestives.

28 · Pinto Bohnen
Les haricots Pinto contiennent seulement 21 grammes de glucides par 100 grammes par rapport aux autres types de haricots. En conséquence, vous pouvez utiliser des haricots pinto comme une alternative dans les salades ou les sautés.

29 · Kürbiskerne
Dans la communauté du fitness, les graines de citrouille sont principalement considérées comme des fournisseurs de phytochimiques et d'acides gras précieux, mais moins connues, elles contiennent beaucoup de zinc en plus d'une teneur en hydrates de carbone de 5 grammes pour 100 grammes.

Collations faibles en glucides

30 · Käsesticks
Comme les fromages ordinaires, les bâtonnets de fromage contiennent généralement moins de 1 gramme de glucides par 100 grammes, ce qui en fait le parfait en-cas à faible teneur en glucides.

31 · viande séchée
Parmi les collations à faible teneur en glucides, la viande séchée jouit à juste titre d'une popularité croissante, notamment en raison des nombreuses saveurs disponibles.

32 · noix
Les noix sont pauvres en hydrates de carbone et ont plutôt des niveaux élevés d'acides gras oméga 3 et 6 en bonne santé. En outre, ils contiennent du cuivre, dont votre corps a besoin pour une interaction optimale des sous-processus du métabolisme énergétique.

33 · Grünkohl-Chips
Si vous aimez grignoter, alors vous devriez chercher des croustilles de chou dans le cadre de vos achats, car ceux-ci contiennent seulement 8-12 grammes de glucides par 100 grammes, contrairement aux croustilles et ne sont pas moins savoureux en raison des nombreuses variantes disponibles.

Farine et céréales

34 · Mandelmehl
Quiconque veut également faire cuire dans un régime faible en glucides sans conscience coupable devrait utiliser de la farine d'amande, qui est particulièrement adapté pour les desserts tels que les gâteaux ou les crêpes.

35 · Shirataki Nudeln
Ces nouilles d'Asie ne contiennent pas d'hydrates de carbone et peuvent donc être utilisées comme substitut aux nouilles classiques. De plus, les fibres contenues assurent la stabilisation des taux de sucre dans le sang.

36 · Amarant
Les graines de la plante d'amarante de millet-like peuvent être utilisées aussi polyvalent dans la cuisine que le quinoa et ont également un profil d'acides aminés presque complet.

Boissons faibles en glucides

37 · Ungesüßter Eistee
Depuis le thé glacé traditionnel est une véritable bombe à sucre, vous devriez l'éviter et utiliser une variante non sucrée dans le cadre de votre régime à faible teneur en glucides.

38 · Ungesüßte Mandelmilch
Le lait d'amande, avec seulement 2 grammes de glucides par verre, contient significativement moins de glucides que le lait de vache et se caractérise également par une teneur très élevée en vitamine E.

39 · Ahornwasser
L'eau d'érable moins bien connue dans ce pays sert de base à la production de sirop d'érable, mais ne contient que 3 grammes de glucides par portion avant traitement, de sorte que l'eau d'érable peut être utilisée comme substitut du cola, par exemple.

40 · Tomatensaft
Le jus de tomate est généralement bu juste au-dessus des nuages, mais même sur le fond dur d'un régime faible en glucides, le jus de légumes peut tenir, car il contient seulement 10 grammes de glucides par verre et fournit également des micronutriments précieux.