Le guide de la consommation propre

Quand il s'agit d'analyser les plans nutritionnels, nous nous déplaçons généralement dans un spectre où la quantité de nourriture à une extrémité et la qualité de la nourriture à l'autre sont le contraire. En conséquence, les concepts de régime tels que IIFYM (si cela correspond à vos macros) tombent du côté de la quantité et des concepts comme celui Manger propre du côté de la qualité. Contrairement aux approches quantitatives, l'alimentation propre ne concerne pas seulement les calories qu'il fournit, mais aussi le bon choix de nourriture. Les principes de base de ce régime, dont nous parlerons plus loin, peuvent donc être résumés comme suit. 1. Évitez les aliments raffinés 2. Évitez les plats préparés 3. Les additifs artificiels sont tabous 4. Ne buvez pas d'alcool 5. Ne prenez pas de jus de fruits ou d'eau minérale

L'histoire de l'alimentation propre

Comme ce concept nutritionnel n'est pas une forme de nutrition définie à 100%, il est relativement difficile de remonter à une seule date d'origine. Cependant, on sait que même le philosophe et médecin grec ancien Hippocrate a écrit l'un des premiers livres sur la saine alimentation, qui est déjà très proche de la consommation propre. De cette valeur vient la citation célèbre du monde: "La nourriture devrait être votre médicament et la médecine votre nourriture."

Principaux mécanismes de nettoyage des aliments

Clean Eating est basé sur le principe que vous vous nourrissez d'aliments sains, naturels et surtout non transformés. Par conséquent, on ne peut pas appeler ce régime complètement comme un régime, mais plutôt comme une perspective sur le régime alimentaire, qui fournit des informations sur ce que vous devriez manger et quoi d'autre. Ce principe met l'accent sur la qualité de la nourriture plutôt que sur sa quantité, ce qui signifie également que le comptage des calories ne fait pas partie intégrante de l'alimentation propre. Moment et nombre de repas par jour En principe, une alimentation propre se dispense d'exigences trop strictes en termes de calendrier des repas et de nombre de repas par jour. En conséquence, vous pouvez utiliser le concept exactement comme il convient le mieux à votre style de vie personnel. Néanmoins, la plupart des conseillers recommandent cinq à six petits repas au lieu de trois repas principaux. À cet égard, vous devriez être très à l'aise avec cela en particulier dans la construction musculaire, car il est beaucoup plus agréable de distribuer les calories nécessaires tout au long de la journée.

Choses que vous devriez éviter dans tous les cas

En fait, les interdictions et les limites typiques de l'alimentation propre s'expliquent d'elles-mêmes, car en fin de compte, il s'agit de se concentrer exclusivement sur des aliments sains et naturels. En retour, par conséquent, tous les aliments sont tabous auxquels ces propriétés ne s'appliquent pas. En plus des aliments évidents tels que les barres de chocolat, les pizzas et les frites prêtes à servir, ceci s'applique également aux aliments fondants tels que les pâtes, le pain et les céréales. Dans le cadre d'une interprétation très stricte, les condiments tels que la moutarde et les pâtes à tartiner sont tout aussi tabous que les vinaigrettes finies. En principe, toutes les boissons sont également en eau stagnante sur la liste d'interdiction.

Le principe consiste-t-il en différentes phases?

Comme il ne s'agit pas d'un concept d'alimentation à durée limitée, mais d'une forme de régime complètement indépendante, il n'y a pratiquement pas de phases spéciales dans le contexte des Clean Eatings, selon lesquelles vous devriez vous conformer. Cependant, comme ce régime est un changement majeur qui exige que vous soyez discipliné, de courtes pauses sont souvent recommandées pour la motivation. En pratique, cela signifie que pendant 30 jours, vous pouvez vivre entièrement selon le principe de l'alimentation propre et ensuite prendre une pause d'une semaine dans laquelle vous revenez à un régime «normal». Parmi les puristes absolus, cette forme modifiée est bien sûr très controversée.

Qui correspond le mieux à ce régime?

Puisque ce principe nutritionnel peut être utilisé de manière très flexible, il convient à de nombreuses personnes différentes. Cela inclut naturellement des applications telles que la perte de graisse, la croissance musculaire et le développement de la performance sportive. Ce principe est moins adapté pour les personnes qui portent une attention particulière au suivi de l'apport en calories et en macronutriments. Le concept est également moins recommandable si vous êtes un athlète de compétition compétitif, car le fait de manger sainement dans ce contexte est extrêmement restrictif et donc contre-productif.

Est-il facile de suivre le principe de l'alimentation propre?

Combien il est difficile ou facile de manger le concept d'alimentation propre dépend principalement de quel type de personne vous êtes et quels aliments vous préférez normalement. En particulier, les personnes qui aiment la nourriture, aiment essayer de nouvelles choses et veulent tirer pleinement parti de ce concept de nutrition, certes radicalement radical, est associé à certaines difficultés. Si, par contre, vous faites moins de demandes ou si vous mangez déjà de grandes quantités d'aliments non transformés, la conversion n'est pas un problème majeur, d'autant plus que seules quelques restrictions supplémentaires sont ajoutées. Cependant, pour être honnête, très peu de gens pratiquent le concept dans son interprétation la plus stricte. Cela n'est compréhensible que parce que la visite d'un restaurant avec des amis ou la nourriture chez les beaux-parents est encore plus agréable. La plupart des pratiquants suivent la règle 80/20 ou 90/10, où ils mangent "propre" dans 80-90% du temps. Bien sûr, cette simple modification rend l'implémentation beaucoup plus facile.

Que dit la science sur le sujet?

À ce stade, nous pouvons faire court, car à l'heure actuelle il n'y a pas d'études scientifiques, qui traitent de l'influence de la Clean Eatings sur les influences possibles sur la santé. Ceci, bien sûr, rend très difficile de justifier les avantages perçus du concept nutritionnel avec des données bien fondées. Bien sûr, on peut dire que la plupart des aliments naturels sont significativement mieux saturés que les aliments comparables résultant d'un processus de transformation industriel. L'essentiel est que beaucoup de gens l'utilisent pour contrôler leur apport calorique beaucoup plus efficacement. Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui n'ont pas envie d'ajouter des calories à leur journal de régime. Cependant, nous ne devrions pas oublier pourquoi il y a des millénaires nous avons commencé à préparer des aliments crus de différentes manières. Sans cette capacité, nous ne serions pas où nous sommes aujourd'hui. En fin de compte, il est donc beaucoup plus sensé de ne pas interpréter le concept d'alimentation propre dans sa pleine sévérité totalitaire, car cela n'est pas particulièrement propice à la performance ni à la vie sociale fondamentale qui est fondamentale pour nous humains.