6 cose che dovresti sapere sulla cannella

cibo

cannella In questo paese è una delle spezie più popolari di gran lunga. Tuttavia, questo non è dovuto solo alle origini esotiche, ma semplicemente perché l'India originaria o l'isola dello Sri Lanka (precedentemente Ceylon) derivata dalle spezie è l'ideale per preparare dolci e abbondanti pesi. Cannella è in budino di riso, frittelle di mele, gelati, curry asiatici, sì, e persino caffè a Starbucks. La cannella non è conosciuta solo per il suo aroma speciale, ma ha anche un potenziale da non sottovalutare per la tua salute, soprattutto perché la spezia è ricca di vari micronutrienti. Di seguito, imparerai circa 6 cose sulla cannella che quasi certamente non conoscevi ancora, ma da ora in poi possono essere sfruttate a tuo vantaggio.

1 - La cannella è ricca di antiossidanti

Come il caffè, la cannella è uno dei prodotti a base di erbe con un livello particolarmente alto di antiossidanti. Secondo studi scientifici, gli antiossidanti aiutano il corpo a ridurre i cosiddetti radicali liberi nel sangue e quindi a prevenire qualsiasi danno alle cellule, poiché proteggono sia le membrane cellulari che il genoma stesso contro l'influenza dannosa dei radicali liberi. Inoltre, alcuni risultati dello studio indicano che un'alta concentrazione di antiossidanti nel sangue può a volte ridurre significativamente il rischio di soffrire di malattie cardiovascolari, cancro o ictus.

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2 - La cannella contrasta l'infiammazione in modo naturale

Tra le altre cose, lo sviluppo dell'infiammazione è il modo in cui l'organismo reagisce alle lesioni e mette così in moto tutti i meccanismi rilevanti per la guarigione locale. Le reazioni infiammatorie persistenti, come quelle causate da malattie, sono estremamente negative per il corpo perché possono favorire l'insorgere di molte malattie come l'Alzheimer, l'artrite e l'insufficienza cardiaca. Con i micronutrienti che contrastano queste reazioni infiammatorie, la cannella ha anche il potenziale per aiutare il corpo a prevenire molte lesioni fisiche.

3 - La cannella aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue

Anche se vuoi dimagrire, la cannella a volte ti può servire molto bene, perché la spezia ha dimostrato di influenzare la stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue. La ragione di questo fenomeno è il fatto che la cannella riduce la velocità con cui il cibo dallo stomaco raggiunge l'intestino, il che significa anche che i nutrienti in esso contenuti vengono assorbiti molto più lentamente nel sangue. Strettamente correlato a questo è la conseguente maggiore risposta dell'organismo all'insulina.

4 - La cannella può aiutare a promuovere la salute del tuo cervello

Tra i fatti più insoliti che sono effettivamente associati con la cannella è il fatto che gli studi hanno dimostrato che la salute del cervello può beneficiare. Particolarmente degno di nota è che questo effetto non è stato determinato come risultato del consumo, ma dall'inclusione dell'odore e del gusto. Nel corso di questo studio sugli animali, gli scienziati hanno scoperto che esiste effettivamente una relazione tra cannella e malattie neurodegenerative come l'Alzheimer e il Parkinson.

5 - C'è ancora molto che la scienza della cannella non conosce

La cannella è ancora un libro di sette libri nella scienza, nonostante i numerosi studi che sono stati fatti su questa spezia, dal momento che non tutti gli ingredienti sono stati ben studiati per i loro effetti. Inoltre, è un dato di fatto che gran parte della ricerca pubblicata fino ad oggi è stata fatta con animali ma non con esseri umani, quindi non tutti i risultati ottenuti sono necessariamente trasmissibili al 100%. Tuttavia, sono stati condotti numerosi studi più piccoli con volontari umani che sono stati in grado di verificare gli effetti già menzionati. Tuttavia, molti risultati di studi a lungo termine basati su un'ampia gamma di volontari sono ancora in sospeso.

6 - La cannella non è la stessa della cannella

Fondamentalmente, non c'è solo un tipo di cannella, ma in realtà due. Da un lato, la vera cannella di Ceylon, che è anche conosciuta come la cannella messicana, e la cosiddetta cannella cassia. In particolare, questa cassia cannella include una varietà di sottotipi come la cannella indonesiana, la cassia Padang, la cannella Saigon e la cannella cinese e vietnamita. Tutte queste varietà di cassia alla cannella contengono la cumarina fitochimica, che a dosi elevate può danneggiare il fegato. La vera cannella di Ceylon, tuttavia, contiene solo una frazione di cumarina, in modo che le proprietà che promuovono la salute superino significativamente. Sfortunatamente, la cannella contenuta in molti prodotti in questo paese e anche a basso costo per l'acquisto è fornita con un alto quantitativo di cumino alla cannella cumarina. Quindi, se vuoi approfittare dei benefici per la salute della cannella, dovresti sempre assicurarti di comprare la vera cannella di ceylon mentre fai la spesa, anche se è molto più costosa.

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