"
LOGI" steht für
"Low Glycemic and Insulinemic" (niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel). Die LOGI-Diät versteht sich nicht als Diät im klassischen Sinn, sondern vielmehr als dauerhafte
Ernährungsumstellung. Charakteristisch für die Ernährung nach der LOGI-Pyramide ist eine niedrige Blutzuckerwirkung durch gute Auswahl der Kohlenhydartquellen. Laut der LOGI-Diät sollen wir uns ernähren wie die Steinzeit-Menschen. Denn gemäss Begründer Nicolai Worm essen wir heute zu viele Kohlenhydrate, was nicht zu unseren Steinzeit-Genen passt. Bewegen wir uns dann nicht genug, werden wir immer dicker. In der Steinzeit assen die Menschen viel Fleisch und Fisch - also Eiweiss - sowie Früchte, Nüsse und Kräuter.
Der glykämische Index teilt Kohlenhydrate in "gut" und "böse" ein. "Böse" Kohlenhydrate lassen den Blutzucker- und Insulinspiegel stark ansteigen, so dass schnell wieder Hunger aufkommt und der Körper eher Fett einlagert. "Gute" dagegen beeinflussen den Insulinspiegel kaum. Die LOGI-Diät stützt sich auf eine Erweiterung dieser Theorie, die glykämische Last. Sie berücksichtigt den glykämischen Index in Verbindung mit der insgesamt enthaltenen Kohlenhydratmenge eines Lebensmittels.
Der Jojo-Effekt tritt bei der LOGI-Diät laut Nicolai Worm nicht auf, da nur Nahrungsmittel auf dem Speiseplan stehen, die möglichst lange sättigen und eine ideale Nährstoffversorgung garantieren. Nur noch wenige "gute" Kohlenhydrate sind bei dieser speziellen Low-Carb-Diät erlaubt. Nach der Nahrungsumstellung sollen - neben dem Gewichtsverlust - Blutfettwerte, Blutzucker- und Insulinspiegel sowie der Blutdruck sinken.
Namensgeber/Erfinder: Dr. Nicolai Worm