Die
New York Diät ist ein achtwöchiges, aufeinander abgestimmtes Programm, das nicht nur eine
Ernährungsumstellung, sondern auch ein Fitnessprogramm beinhaltet.
Ernährung, Sport und
Disziplin sind die drei Säulen der New York Diät. Bei seinen Ernährungsvorgaben hält sich David Kirsch’s Diätplan an das Prinzip
kohlenhydratarm, fettarm und eiweissreich. Der Muskelaufbau soll so gefördert, der Fettabbau aktiviert werden. Die acht Wochen der Diät unterteilt Kirsch in drei Phasen. Die erste Phase ist auf eine radikale Gewichtsreduktion ausgelegt: Brot, Alkohol, Zucker, Milchprodukte, Kaffee, Obst und Fett sind in dieser Zeit komplett vom Speiseplan gestrichen. Verzehrt werden dürfen Gemüse, Salat, Fisch und fettarmes Fleisch. Zwei Mahlzeiten am Tag werden durch eiweissreiche Protein-Shakes ersetzt. In Phase zwei und drei wird die Zufuhr von Fett und Kohlenhydraten langsam wieder erhöht.
Der David Kirsch Diätplan zeichnet sich durch eine strenge, kalorienarme und eiweissreiche Diät aus. Der Diätplan erlaubt über acht Wochen hinweg maximal 1000 Kilokalorien am Tag – und das bei hoher sportlicher Aktivität. Kohlenhydrate werden zu Beginn fast völlig weggelassen und auch Fett ist nur in geringen Mengen erlaubt. Um Mängel zu verhindern, empfiehlt Kirsch Nahrungsergänzungsmittel - eine Praxis, die Ernährungsexperten nicht empfehlen würden.
Kritik: Eine ausgewogene Ernährung ist mit der David Kirsch New York Diät kaum zu erreichen. Zudem begünstigt sie den Jo-Jo-Effekt. Denn nach starker Kalorieneinschränkung setzt der Körper in der Regel besonders schnell wieder Fett an. Auch entsteht ein Mangel an vielen Mineralstoffen und Vitaminen, da die Diät stark kalorienreduziert und einseitig ist.
Namensgeber/Erfinder: Der amerikanische Promi Fitness-Guru David Kirsch