Die
Anabole Diät, auch
ketogene Diät oder
Bodybuilding Diät genannt, ist eine Diät, bei der, wie bei allen
Low Carb Diäten, die Aufnahme von Kohlenhydraten sehr reduziert wird. Dabei stellt man die Nahrungsmittel so zusammen, dass rund 60 % der Nahrung auf Fetten basiert, 35 % auf Eiweissen und lediglich 5 % auf Kohlenhydraten.
Das Ziel einer Anabolen Diät ist jedoch nicht der eigentliche Gewichtsverlust, sondern der
Fettverlust im Austausch gegen
gezielten Muskelaufbau. Genauer gesagt: Ziel ist es, den Körper so "einzustellen", dass er seine Energie nicht mehr aus Kohlenhydratspeichern sondern aus den Fettzellen gewinnt, die sogenannte "Ketose". Dadurch soll der
Körperfettanteil gesenkt werden, während gleichzeitig die
Muskelmasse und das Körpergewicht maximal wächst.
Durch diese Diät soll die natürliche Produktion von
anabolen Hormonen wie beispielsweise
Testosteron und Insulin angeregt werden und durch gleichzeitiges gezieltes Krafttraining der Muskelaufbau zügig vorangetrieben werden. Diese Diät wurde vorwiegend für
Bodybuilder und andere Sportler entwickelt.
Durch diegesteigerte Hormonproduktion wird das Körperfett langsam aber stetig abgebaut, ohne dem Muskelgewebe Eiweiss zu entziehen und dieses somit zu schwächen. Die Anwendung der Anabolen Diät findet vorwiegend im Bereich des Bodybuildings sowie bei Kraftsportlern statt. Aus diesem Grund ist sie häufig auch unter dem Namen „Bodybuilding-Diät“ zu finden.
Die Anabole Diät beginnt in der Regel mit der Umstellung der Nahrung nach den Vorgaben dieser Diät. Hierbei werden insbesondere die kohlenhydratreichen Nahrungsmittel vom Speiseplan entfernt und die anderen Nahrungsmittel auf das im Vorfeld genannte Verhältnis gebracht. Die im Körper noch eingelagerten Kohlenhydratreserven werden innerhalb eines sehr kurzen Zeitraums aufgebraucht. Da nun keine Kohlenhydrate mehr zugeführt werden, die in Fettdepots gespeichert werden könnten, geht es bei der Verbrennung nun an die Fettpolster im Körper. Durch die Zuführung von vergleichsweise grossen Mengen Eiweiss wird gleichzeitig dem Muskelabbau entgegengewirkt, da sonst der Körper die Eiweisse aus der Muskelmasse ziehen würde. Gleichzeitig führt die Fettverbrennung durch die hohe Zufuhr an (zumeist tierischen) Fetten zu einer erhöhten Bildung des Stoffwechselabbauproduktes Ketogen (Ketonkörper), welches mittels ausreichender Flüssigkeitszufuhr ausgeschwemmt werden muss.
Ein entsprechendes Krafttraining (in Kombination mit einem Herz-Kreislauf- und Ausdauertraining) wird nach einem ausgearbeiteten Trainingsplan zusätzlich absolviert. Die Person merkt dabei zunächst, dass sie zu Beginn der Diät an Kraft verliert und nicht mehr so leistungsfähig ist wie zuvor, da der Körper sich nun an die Arbeit ohne die gewohnten Kohlenhydrate gewöhnen muss.
Die Diät wird nun so lange fortgeführt, bis sich nach der Gewöhnung an den neuen Stoffwechsel und die darauf folgende deutliche Leistungssteigerung nur noch leichte Erfolgssteigerungen beobachten lassen. Dies wird zumeist nach ungefähr zwei Wochen erreicht. Stagnieren die Leistungen wird ein so genannter „Lade-Tag“ eingelegt, eine Pause in der Diät, in der auch Kohlenhydrate gegessen werden dürfen und teilweise sogar gegessen werden sollen.
Während der nun folgenden Muskelaufbauphase wechseln sich Diätzeiten und Ladetage regelmässig ab. Je nach Verträglichkeit und Rückgewöhnungsdauer zum Diätplan kann diese Aufladepause einen oder mehrere Tage dauern. Die während der Ladepausen aufgenommenen Kohlenhydrate (häufig durch Nudeln oder Vollkornprodukte) sollen die Muskeln besonders prall und kräftig wirken lassen.
Kritik: Da die Anabole Diät für den Organismus, insbesondere die Nieren, sehr belastend ist und sowohl die Hormon- als auch die Harnsäureproduktion ebenfalls stark erhöht ist, birgt sie viele gesundheitliche Risiken. So dürfen Menschen mit Nieren- und / oder Herz-Kreislauf-Schwächen eine solche Diät nicht durchführen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von mindestens drei bis vier Litern täglich gehört ebenso zu dieser Diät wie die Ausführung der Diät und eine fachkundige Betreuung zur Überwachung der Ketonkörperausschüttung.
Namensgeber/Erfinder: Dr. Mauro DiPasquale