Die
Strunz-Diät basiert auf einer Ernährung, die viel Obst, Gemüse sowie magere Eiweissquellen (zum Beispiel Magerjoghurt) beinhaltet. Ausdauersport ist von ausserordentlicher Bedeutung, denn dieser kurbelt den Stoffwechsel an und die Nährstoffe können optimal verbrannt werden. Durch den Sport soll besonders das Fett in den Fettzellen verbrannt werden. Dr. Strunz empfiehlt Laufen, bei dem 70 Prozent aller Muskeln zum Einsatz kommen, als optimale Sportart für die Gewichtsreduktion
. Durch den Sport werden Muskeln aufgebaut, wodurch im Ruhezustand dann auch mehr Energie verbrannt wird. Nach regelmässigem Sport verlangt der Körper, laut Strunz, automatisch nach Nahrungsmitteln, die reichlich Kohlenhydrate und Eiweisse enthalten und weniger nach fettreichen Lebensmitteln.
Nach ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen ist die Kombination einer ausgewogenen Ernährung mit Sport unerlässlich für eine langfristige Gewichtsreduktion. Die Zufuhr einiger Nähr-/ Wirkstoffe entspricht nicht immer den wissenschaftlichen Empfehlungen der Ernährungswissenschaft, erscheint aber angebracht, da während einer Gewichtsreduktion ein erhöhter Bedarf besteht.
Kritik: Bei dieser Diät wird dem Sport so viel Bedeutung beigemessen, dass bei dem ein oder anderen Anwender leicht eine Überforderung eintreten kann. Zudem ist Laufen nicht für jeden geeignet.
Namensgeber/Erfinder:
Dr. med. Ulrich Strunz